DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD

DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD o DoC (sus siglas en inglés)

Muchos clientes recibís la visita del inspector de sanidad pidiendo entre otros papeles, la declaración de conformidad del fabricante.

¿Qué es esto?:

La declaración de conformidad aparece regulada en el Reglamento de la UE Nº10/2011 de la comisión de 14 de enero de 2011.

Fedinsa, como fabricante de envases, debe facilitar a las autoridades nacionales competentes y a sus clientes una declaración escrita para los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos.

El contenido de la declaración está en el Reglamento mencionado arriba. Algunos de los puntos más importantes son:

- CIF del fabricante

- Dirección

- Registro Sanitario

- Ensayos de migraciones*

- Modo de uso

- Etc.

*Mediante los ensayos de migraciones se analiza si el envase migra material al alimento. En función del resultado se dice si un envase es apto o no.